hydrothérapie du côlon

Dr Olivier DOURTHE

Wellmed Imagerie

RAJEUNISSEMENT, REVITALISATION, PRÉVENTION DES MALADIES  ET ACCOMPAGNEMENT DU SPORTIF

UNE SOLUTION MEDICALE UNIQUE !

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Le Dr Olivier Dourthe a accompli son Cursus de Radiologue en tant que résident des Hôpitaux de Paris. Depuis 1993, à travers sa pratique clinique et une étroite collaboration avec plusieurs laboratoires de recherche sur les sciences de l’ordinateur, il a mis en place des projets industriels innovants de logiciels et de nouveaux équipements dans des domaines comme la radiothérapie, MR et CT traitement de l’image, la navigation chirurgicale et procédural.

Le Dr Dourthe a également fourni des conseils et du soutien pour les personnes qui sont à la recherche d’une meilleure santé par la nutrition et le sport à travers des concepts nutritionnels comme stress oxydatif, polluants et de micronutrition et physique de l’exercice.

En plus de son expérience de conseil de la santé, le Dr Dourthe a collaboré avec les chefs cuisiniers comme Marc Veyrat et à un haut niveau de pratique sportive et d’expérience de formation.

Spécialisations: M.D. Neurosciences

WellMed For Life

Isabelle CALON

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Food for Life

ORGANIQUE VEGETARIEN VEGETALIEN CRU SANS-GLUTEN

La Permaculture comme mode de vie

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À 18 ans, le Baccalauréat en poche, Isabelle quitte son village natal de Champagne où elle a grandi – dans une ferme, proche de la nature, au sein d’une famille nombreuse vivant pratiquement en auto-suffisance.

Elle étudie les langues vivantes à Paris et s’envole ensuite vers Londres où elle obtiendra son diplôme de Graphologue.

Dans les années 1990, Londres lui offre de quoi nourrir sa passion pour la musique Jazz mais aussi et surtout lui fait découvrir le monde d’une nouvelle cuisine saine et inventive. Elle travaillera plusieurs années auprès de chefs innovants qui éveilleront en elle une vraie passion pour le bien-manger et le bien-vivre.

Après deux années de voyages et de découvertes personnelles à travers l’Asie, l’Afrique et l’Australie, Isabelle rentre en France et ouvre « La Guinguette », un petit restaurant au bord du Canal du Midi qui devient vite fort apprécié pour son accueil et pour sa cuisine imaginative.

Le parcours d’Isabelle se poursuit ensuite sur la Côte d’Azur, où elle développe une collaboration avec Lori Mazziotta, traiteur à domicile, situé à Châteauneuf de Grasse.

Isabelle se spécialise dans la cuisine végétarienne, végétalienne, crue et sans gluten, utilisant des ingrédients locaux et biologiques. Sa cuisine puise son inspiration dans ses expériences de voyage et dans la qualité et la variété des ingrédients qu’elle utilise.

Afin d’approfondir ses connaissances, Isabelle a suivi plusieurs stages d’études des plantes médicinales et comestibles auprès de Françoise Phillidet, herboriste de « l’École Lyonnaise de Plantes Médicinales ».

Elle a également poursuivi une formation en nutrition et en techniques de détox par des jus au « Optimum Health Institute » à Austin, Texas.

Elle utilise régulièrement les produits de son propre jardin, où elle pratique la permaculture et la production durable de nourriture.

Animée par sa passion pour les plantes et pour les médecines alternatives, Isabelle crée des plats subtils, beaux et bons, qui peuvent nourrir l’âme et le corps.

Elle projette de prolonger ses études au célèbre « Hippocrates Health Institute » en Floride, à la recherche d’une compréhension approfondie des liens entre nourriture, nature et santé.

www.isabellecalon.com

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